隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，出現(xiàn)了不少新穎的吃飯形式，而自助餐便成為了現(xiàn)代人最受歡迎的吃飯形式。主要是因為一方面自助餐里面種類繁多，不同的人可以挑選自己喜歡的菜品，另一方面因為價格不高，所以成了多人聚餐的首選之地。

小劉之前就經(jīng)營者一家自助餐館，因為生意火爆，小劉就想著再開一家分店。可是分店的選址讓小劉頭疼了很長一段時間，后來他發(fā)現(xiàn)家附近有一家工地上每天人來人往的農(nóng)民工特別的多，于是他想是不是能把自助餐館給開到工地食堂里面。

后來在和工地負責人商量之后，小劉以高價承包了這里的食堂就準備大干一番。在開自助餐廳之前，小劉充分了解了工地不少人的口味。為此小劉還特意請了一個大廚過來做飯。他想著自己這次開的自助餐廳一定會特別受這些農(nóng)民工的歡迎。

事實也確實如此。就在小劉的自助餐廳剛開業(yè)的時候，不少農(nóng)民工一下班就會直奔這里來吃飯。每天都人滿為患，可是這種情況卻僅僅持續(xù)了一周左右的時間，一周過去之后，小劉的這個自助餐廳幾乎都沒有人光顧了，這讓小劉有點摸不著頭腦。

之前不少工友們都夸小劉這里的飯菜口味不錯，米飯和菜，甚至是肉都無限供應。而且還有飯后甜點等等，可是為什么就是這樣一個餐廳卻逐漸冷清了呢。后來有一次，小劉終于忍不住叫住了一個工友想問問具體是哪個環(huán)節(jié)出了問題。聽完工友的話，小劉這才恍然大悟。

其實工地上絕大多數(shù)農(nóng)民工都是覺得小劉的自助餐廳不錯，口味好，環(huán)境也干凈?？墒?2元一頓午餐或者晚餐的話實在是太貴了。畢竟在外面吃一頓最多10元錢，要是一個月下來吃自助餐廳的話甚至要多花出1000塊錢，本來農(nóng)民工掙錢就不多，現(xiàn)在再讓他們把大部分錢花在吃飯上，所以時間一長自然都是吃不消的。

而小劉聽完工友們的意見之后若有所思，小劉只注意到了自助餐背后的利潤，但是卻忽視了消費人群。不久小劉默默的把自助餐廳關(guān)了。然后決定重新開始，給他們做適合他們的午晚餐！